血脂高吃什麼好,這6種食物堪比"降脂藥",越吃血管越好!

被人們稱為「無聲殺手」的冠心病,近年來的發病率呈居高不下的趨勢。冠心病是大陸居民死因構成中上升最快的疾病,已成為威脅公眾健康的重要疾病。

引起冠心病的原因很多,國內外學者普遍認為,高脂血症是最危險的致病因素。有研究證明,高脂血症患者血脂水平下降1%,心腦血管疾病的死亡率可下降2%,

因此,降低血脂水平是預防和治療心腦血管疾病的重要而有效的手段。除了藥物治療外,降低血脂與膳食有著十分密切的關係。因此,很多高脂血症患者都希望能夠通過飲食來控制血脂水平。

但是,患者一般只注意少吃含膽固醇高的食物,如動物內臟、蛋黃等,其實,餐桌上還有很多能夠阻止血脂上升的食物,只是沒有被注意而已。

那麼,哪些食物能夠阻止或減緩血脂上升呢?以下幾種食物可以說是高脂血症患者餐桌上的「降脂藥」。

豆類

包括黃豆、赤小豆、綠豆等。豆類中不含膽固醇,能阻止腸道吸收食物中的膽固醇,含有的卵磷脂能使膽固醇不沉積在血管壁上形成動脈粥樣硬化斑塊,含有的大豆蛋白又能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。

菌類

包括蘑菇、香菇、黑木耳等。蘑菇中含有一種嘌呤衍生物,有明顯降血脂作用;香菇有調節人體新陳代謝、降血脂、降血壓作用,並能降低肝臟中脂肪和膽固醇的含量。

魚類

包括甲魚、黃魚、鯽魚、鯧魚等。魚中富含不飽和脂肪酸,能降低血膽固醇和甘油三酯,升高高密度脂蛋白,抑制血小板凝集,防止動脈硬化。尤其是海魚,因富含二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸,降脂作用更好。

菜類

包括芹菜、韭菜、花菜、洋蔥、大蔥等。綠葉菜中含有多種有益於降低血脂的微量元素,纖維素含量多,攝入一定量的綠葉菜,可降低血液中的膽固醇。蔥類含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸,有降血脂、降血壓和抗動脈硬化作用。芹菜中含有元荽甙、揮發油、甘露醇、環己六醇及鈣、磷、鐵等元素,有一定的鎮靜和保護血管的作用,可降低血壓和血中膽固醇水平,同時芹菜中還含有大量的纖維素,能促進胃腸蠕動,幫助大便排出和降低血中膽固醇水平。

果類

包括山楂、蘋果、橘子等。除了含有纖維素外,果類還具有各種藥用效果。如山楂中含有不飽和脂肪酸,有軟化血管、降血脂等作用。

谷類

包括高粱、玉米、蕎麥、燕麥等。谷類食物含有豐富的維生素和大量的纖維素,有助於降低血脂。有研究顯示,經常食用玉米麩皮對防治膽固醇過高十分有效,玉米油也有降膽固醇的作用;又如燕麥中含有豐富的 B 族維生素和鋅,這兩種物質對糖類和脂肪類的代謝都有調節作用,燕麥中還含有豐富的果膠,可以有效地降低膽固醇。

文中圖片來自網路 / 來源 || 保健醫苑 / 編輯 || 李娜