株洲娭毑吃螃蟹吃進手術室,千萬不能這麼吃蟹,危險……

秋風起,蟹腳癢,菊花開,聞蟹來。九月圓臍十月尖,說的就是農歷九月雌蟹的黃最滿、十月公蟹的膏最足。

盡管螃蟹味道再鮮美,也要注意食用,前不久,一位易奶奶就因食用螃蟹,進了手術室……

在女兒的攙扶下,易奶奶捂著肚子、弓著身子,十分吃力地來到急診科就診。女兒告訴醫生,老人家有膽囊結石的病史,前幾天吃了螃蟹後,就開始腹痛,以為不打緊會慢慢恢復,沒想到這幾天越來越痛,實在忍受不了,才到醫院檢查。

經過檢查發現,易奶奶是急性腹膜炎、膽囊穿孔,需要馬上進行手術。

為什麼易奶奶吃了螃蟹後,會腹部劇痛,誘發膽囊穿孔?

肝膽外科副主任醫師陳迅介紹,螃蟹雖然營養豐富,但是膽固醇含量極高,患有膽囊炎、膽囊結石的患者食用後,會加重病情。另外,還有最重要的一個原因,與易奶奶一直拖著未就醫有關。由於本身患有膽囊炎、膽囊結石,再受到刺激,更會加重病情。

手術中,經過腹腔鏡探查,易奶奶的膽囊破了一個大約1*1.5cm大小的洞,大量膽汁已經漏到了腹腔。最後,手術將穿孔的膽囊完整切除,同時從腹腔吸出約500ml膽汁。

哪些病不能吃螃蟹

陳醫生介紹,雖然像易奶奶這種危急的病例不多,但是,自9月份以來,醫院每天都會接診到好幾個因為吃螃蟹,誘發各種各樣病症的病人。很多人是不能吃蟹或者只能少量進食蟹的。

不能吃:既往有膽囊結石、慢性膽囊炎、急慢性胰腺炎、高脂血症、十二指腸潰瘍的患者

不宜吃:螃蟹性味鹹寒,慢性腹瀉以及胃腸功能較差的人不宜吃,否則極易導致腹瀉

少吃或不吃:冠心病、高血壓、高血脂症患者、容易手腳冰涼、體質虛寒的女性以及孕婦

慎吃:過敏性體質的人群

吃螃蟹要注意這些問題

1、不宜與茶水同食。

吃螃蟹前後1小時盡量不要喝茶水(薑茶除外)。蟹肉中的蛋白質屬於優質蛋白,茶葉中多酚類物質會影響螃蟹中蛋白的吸收。

2、不宜與柿子同食。

柿子富含「鞣酸」,是一種多酚類物質。兩者在一定條件下結合會形成鞣酸蛋白,是—種分子大、又不溶於水的沉淀物。

3、不宜與冷飲同食。

螃蟹性味寒涼,與冷飲同食,寒上加寒,會導致腹瀉。

4、長期素食或口味清淡者慎食。

穩定的飲食習慣會建立起腸胃的內部平衡機制,突然攝入大量的營養物質會打破這種平衡,導致出現問題。無論是富含高蛋白的蟹肉,還是辛辣的口味,這個時候都可能對腸胃造成一定的刺激。所以,建議素食主義者或者口味清淡者慎食螃蟹,實在很想吃,也需要循序漸進,給腸胃留個適應過程。

溫馨提醒

現在正是吃螃蟹的季節,螃蟹含有豐富的蛋白質和微量元素等物質,對身體有很好的滋補作用。但是為了健康,千萬不能貪吃,一餐最多不宜超過3只,而有基礎性疾病的人,更要謹慎。切勿讓原本享受美食的一件幸福事,變成讓全家著急頭疼的難受事。

陳迅:副主任醫師,碩士,為株洲市肝膽胰中心秘書長。擅長於肝膽胰的腫瘤、肝膽管結石的診治,特別在肝癌的綜合治療、肝膽管疾病的微創外科治療方面有較深的研究。曾多次獲株洲市科技進步二等獎、株洲市自然科學進步優秀論文二等獎。

坐診時間:周六上午(門診329室)

微訊:事業發展科 張曦予 校對:事業發展科 王家明

微編:事業發展科 宋 璽 審核:事業發展科 羅國艷