懂養生的人,都離不開一樣食物:燕麥!7大好處錯過很吃虧

燕麥是食物當中的「植物黃金」,其本身所具有的營養是連醫生、營養師也會經常推薦的。然而,除此之外,燕麥還是食物當中降糖、降膽固醇的「第一把手」。

究竟吃燕麥到底有什麼好處?今天就和大家一起來看看。

一、降膽固醇

燕麥是這麼多降膽固醇食物當中最優質的,它其中含有豐富的水溶性膳食纖維,能夠大大降低膽固醇在小腸內被吸收的機會,從而起到降膽固醇的效果。

而且,2009年的一項實驗表明,連續6周食用一定量的全谷類燕麥食物,能夠有效地降低血清膽固醇和低密度脂蛋白固醇水平。

二、降糖

美國國家糖尿病研究所的《營養學雜誌》發表的一項研究顯示,食用全谷類食品,的確能夠有效地預防糖尿病,尤其是2型糖尿病。而燕麥作為全谷類食物當中的「黃金」,降血糖的功效自然是不可忽視的。

燕麥當中的膳食纖維非常豐富,能夠起到延緩血糖上升的效果。而且有相關的實驗也證明,在米飯當中加入適量的燕麥,飯後5分鐘的血糖上升值比純吃米飯要低一半。

三、提高免疫力

燕麥當中的膳食纖維成分主要是由β-葡聚糖組成的,具有一定的提高免疫力功能的效果。適當使用,對於提高人體的健康素質有很好的作用。

四、預防腸癌

燕麥當中的水溶性膳食纖維在進入腸道之後,能夠迅速吸水膨脹,從而可以吸附腸道當中的有害物質,從而大大降低腸癌的風險。

五、緩解便秘

燕麥還有腸道清道夫的稱號,這是因為燕麥還能夠促進腸胃蠕動,加速排便,從而緩解便秘。

燕麥的好處這麼多,那到底要怎麼吃才健康呢?

1.只有全谷類燕麥才有效果

人們為了貪圖一時方便,多數都會選擇購買一些燕麥制品。其實,相比於全谷類燕麥,這些燕麥制品在製作的過程中,營養已經大大流失,雖然味道可能會比較好,但是效果卻大打折扣。

因此,選擇全谷類燕麥才是真正有效而且實際的。

2.過量食用

任何的食品只是起到一個輔助效果,妄想通過一個食品就能改善疾病是不現實的。所以,即使是面對燕麥如此有益的食物,也要適量食用才有效。