娃哈哈改革之路上的堅持:實業強國 科技創新 質量第一

「40年來,我一直認為企業要想做強做大,就一定要堅守實業強國信念,堅持立足主業,不能好高騖遠,更不能幻想一夜暴富。」娃哈哈集團董事長宗慶後如是說。在他看來,改革開放初期是緊缺經濟,什麼都缺乏,只有機會遍地都是,只要敢想敢做、敢拼敢幹,就可能白手起家獲得成功。但40年後的今天,企業要發展僅靠敢想敢拼已遠遠不夠,而是既要想幹願幹積極幹,又要能幹會幹善於幹。這就要求經營企業更要謹慎持重,保持清醒頭腦,通過做強做大主業確立和鞏固自身的市場地位,增強抗風險能力。

宗慶後表示,如今,廣大消費者的生活水平有了很大提高,消費需求不斷升級。因此,企業需要調整發展模式,從速度規模型轉向質量效益型。同時,還要把創新精神和工匠精神緊密結合起來,既要通過不斷創新,提高產品內在價值,又要精益求精確保品質。

宗慶後認為,企業家創造的財富一定程度上是自己的,但實際上都是社會的。目前娃哈哈在全國29個省份建有80多個生產基地,其中相當大一部分是建立在中西部地區,特別是老少邊窮、革命老區等欠發達地區,直接解決了貧困地區近萬人的就業問題,同時亦帶動了當地種植養殖、農產品加工等上下遊產業的發展。他表示,今後將繼續本著致富思源的理念,持續加大對欠發達地區的投資和幫扶力度。

堅持科技創新

「多想一點,才能領先一步。」娃哈哈在創新上的腳步從不止於產品的更新換代。

宗慶後表示,改革開放的四十年,也是大陸食品工業技術水平不斷提高的四十年。從這一點上看,大陸的食品工業技術發展速度不落後於世界上任何一個國家。他認為,實體經濟要主動利用智能製造技術提升企業的生產效率,讓高新技術為企業服務。

在他的帶領下,娃哈哈在飲料產品開發、包裝材料可持續發展、機電產業探索等領域,通過自主研發與產學研合作相結合,取得了顯著的成果。在從自動化向智能化的轉型升級過程中,娃哈哈完成了「三步走」戰略,從簡單的生產線「華麗轉身」升級為今天擁有智能化飲料生產線、菌種生產線等自行設計規劃的智能工廠。2015年,娃哈哈「食品飲料生產智能工廠項目」入選全國首批工信部智能製造試點示範項目,在打造食品飲料全數字化管控的智能工廠上進行了實踐探索,填補了國內空白。

智能工廠的成功具有非常深遠的意義。一個具有信息深度自感知、精準控制自執行、智慧優化自決策的智能工廠新模式,不但對飲料生產企業產品質量穩定性改善、智能化水平提升有較好的引領示範作用,也將對飲料裝備製造企業轉型升級起到積極推動作用,從而推動飲料及相關行業向安全、高效、綠色製造方向發展。

堅持質量第一

「質量是品牌的基礎,優越的質量是品牌的生命。」在宗慶後眼中,人民對美好生活的向往,很大程度上即是對質量的需要,質量品牌才是構成企業核心競爭力的基本要素,堅持「質量第一、效率優先」才能有力推動中國產品向中國品牌轉變。

在硬體方面,娃哈哈先後投入200多億元引進國際一流的自動化生產線,做到了從制瓶、灌裝、封口、裝箱的全自動化流水線生產;引進國際一流的檢測監視儀器和檢測設備,做到從原材料進廠到產品出廠的全過程監控。

在軟體方面,娃哈哈先後通過ISO9000、ISO22000、GMP、ISO14000、誠信管理體系認證,形成了頗具娃哈哈特色的「集團總部—片區監測中心—分公司」的三級質量保證架構。企業先後修訂完善了17項食品安全管理制度,著力做到產品有效溯源,做到出現問題及時糾錯,不讓不合格產品出廠門。

如今,娃哈哈逐步形成完善了「前道服務後道,後道監督前道」這一特色的質量管理模式,將「監督上工序、控制本工序、服務下工序」的管理要求貫徹到每一個員工。在以「後道監督前道制度」為核心的基礎上,娃哈哈構建質量管理鏈,覆蓋採購、研發、生產、銷售至售後保障等全過程,以確保食品安全。

展望未來,宗慶後稱,「我們這一代人何等幸運和自豪,能夠參與中華民族偉大復興這一壯麗的歷史征程,今天的中國站在了新的歷史起點上,我們民營企業要更加奮進有為,為國家為社會作出新的更大貢獻。」