娃一天要吃幾個蛋?哪種蛋絕對不能吃?雞蛋的問題一篇說清!

雞蛋,輔食中的「種子選手」,營養價值往往能受到家里「老、中、青」三代人的高度好評,擁有非常廣泛的群眾基礎。

育兒觀念分歧再大的家庭,在「吃雞蛋好」這件事上總是可以達到高度一致。

但是,關於雞蛋怎麼給寶寶吃,大家總有很多疑問:

先吃蛋白還是蛋黃?

雞蛋怎麼做最營養?

孩子一天能吃幾個雞蛋?

…….

我們一個一個看看吧!

01

寶寶第一口輔食

可以吃雞蛋嗎?

最好不要。

添加輔食的初期,寶寶需要優先攝入含鐵豐富的食物,如紅肉泥、高鐵米粉、動物肝泥。

蛋黃中鐵含量雖然不低,但卵黃高磷蛋白會影響鐵的吸收,所以蛋黃並不是添加輔食初期補鐵的最佳選擇。

不過每天保證有鐵含量豐富的食材之後,就可以嘗試蛋黃啦。

02

先吃蛋白還是先吃蛋黃?

建議先蛋黃,再蛋白。

雞蛋中的優質蛋白含量豐富,不過其中的卵白蛋白容易引起過敏,很多醫生會建議 1 歲內的寶寶只嘗試蛋黃。

目前營養學認為,延遲添加容易過敏的食物,並不會降低過敏發生的概率。

也就是說,給孩子晚一點吃蛋白,也不會減少孩子蛋白過敏的可能性,該嘗試的時候就可以嘗試了。

如果寶寶已經吃過雞蛋,並且過敏了,可以暫時避開雞蛋和含有雞蛋的食物。

過敏不嚴重的話,症狀消失 3 天後就可以再次嘗試,如果症狀很嚴重,後續要不要再吃還要咨詢醫生。

03

雞蛋怎麼做最有營養?

首推白煮蛋和蒸蛋羹!

不僅營養損失最少,對於小寶寶來說,蒸煮形式的雞蛋也比較容易咀嚼和吞咽。

不過,我們吃東西不僅僅是為了營養,口味也要兼顧到,蒸、煮、炒、烤都可以變著花樣來。

孩子饞了,偶爾煎個荷包蛋,換換口味也是不錯的。

04

溏心蛋可以給孩子吃嗎?

這個真心不建議。

溏心蛋的蛋黃沒有熟透,可能會有沙門氏菌感染的風險,進而引起食物中毒。

小寶寶免疫力低,還是吃煮熟的雞蛋更健康。

05

一天吃幾個雞蛋最好?

一個就差不多啦。

雖然雞蛋營養價值很高,不過多吃會影響奶和其他食物的攝入。

如果寶寶對蛋黃、蛋白都不過敏,就朝著每天一個整雞蛋的小目標努力吧,如果實在胃口有限,1 歲內至少也要保證每天 1 個蛋黃。

06

孩子感冒發能吃雞蛋嗎?

當然可以啊!

孩子得一場感冒,怎麼也要有個 1~2 周才能好透,這期間如果只喝白粥,勢必會造成短期內營養不良。

更何況寶寶生病了,需要更多的能量去跟病毒戰鬥,所以只要孩子有胃口,就該吃什麼吃什麼。

雞蛋這麼有營養易消化、富含優質蛋白的食物,適量食用對於病情的恢復還有幫助的,不過盡量避免油膩的烹調方式。

07

拉肚子能吃雞蛋嗎?

要看情況。

寶寶拉肚子,最應該給寶寶提供的是液體量充足的流質食物。

如果孩子是急性腹瀉,為避免脫水以及電解質流失,應首先補水及口服補鹽液,然後再補充谷物、麵包、低脂肉類,再給寶寶吃少量的蔬菜和水果,最後再引入脂類食物。

寶寶拉肚子的時候,腸胃功能減弱,對於食物的消化吸收率變低了,但是仍能吸收食物的六成營養。

在急性腹瀉初期,寶寶還是可以吃雞蛋中的蛋清部分的,媽媽可以把雞蛋做成蒸蛋清、蛋花湯等形式給寶寶食用。

當腹瀉開始好轉,胃口變好後,寶寶就可以繼續吃整蛋啦。

08

土雞蛋更有營養嗎?

與普通雞蛋相比,有一定差別,但是不大。

土雞蛋是散養雞下的蛋,吃自然中的蟲子、蔬菜、野草,很多人會覺得土雞蛋口感更好。

普通雞蛋大都是工業化生產,養雞場里的雞經過選種、圈養,所吃的飼料都是經過科學配比,所產雞蛋個頭比較大。但是由於走路運動的機會比較少,蛋黃沒有土雞蛋大。

從營養素的角度來說,土雞蛋的蛋白質、碳水化合物、鈣、膽固醇、鋅等營養素比普通雞蛋略高。

不過話說回來,每天只吃一個雞蛋,差別也不會很大,挑孩子喜歡的就好啦。

來源:丁香媽媽