堅持創新驅動發展 娃哈哈以高新技術激活生產力

在娃哈哈集團董事長宗慶後看來,企業只有不斷創新,才能做到健康發展。多年來,在「以創新為動力源泉」理念的引領下,娃哈哈在產品創新、工藝創新、行銷創新,以及智能製造等領域積極探索,通過自主研發與產學研用合作相結合,取得了顯著成果。

一直以來,娃哈哈堅持以市場為導向,建立健全技術創新體系,制定了完善的企業技術創新戰略及發展規劃,同時以產品創新作為創新的突破口,以生產工藝創新作為產品創新的支柱,自主創新和模仿創新、聯合創新(產、學、研)相結合,以天然、健康、功能、保健為產品的主要發展方向,結合集團公司在產業結構調整和轉型升級方面的迫切性需求,將高新技術轉化為生產力。

縱觀娃哈哈30年發展史,從最初的兒童營養液、AD鈣奶、八寶粥,到營養快線、晶鑽水,再到新近推出的蘇打水、紅棗酸奶,娃哈哈一直致力於通過生物工程、中醫食療等理念來開發新產品,滿足消費者的營養健康需求。近年來更是重磅推出了兩款全新的營養健康乳制品——娃哈哈愛迪生奶酪酸奶和娃哈哈百維特高蛋白奶昔,做到了從乳飲料向高端乳制品的升級。在最新建成投產的智能化菌種車間中,娃哈哈集團已成功研發了具有完全自主知識產權的益生菌菌種十餘種,同時建立了擁有近3000株菌株的菌種資源庫,有望打破國內乳品企業使用「洋菌種」的格局。

在生產工藝方面,娃哈哈多年來致力於殺菌工藝、包裝材料可持續發展等領域,申請了電磁阻垢殺菌式飲料生產用管網、塑膠瓶蓋清洗殺菌裝置等多項專利技術,開展了抗菌材料在飲料包裝中應用、顏色對瓶蓋尺寸穩定性的影響、新型飲料包裝材料等技術研究,建立了全球主要大宗原料對象菌數據庫,開展了最優化殺菌工藝研究,逐步建立了低耗能、少排放、安全穩定的綠色加工體系。

作為中國飲料行業的領軍品牌,娃哈哈也在學習面對不斷變化的品牌行銷大環境,始終保持著開放合作的心態,積極擁抱互聯網,不斷轉型升級與年輕消費者的溝通方式,探索行銷的邊界。自2015年來不斷試水跨界行銷,合作多家新興互聯網企業,強強聯合,達成品牌共贏效果。此外,娃哈哈積極利用微博、微信等新興媒體平台進行品牌推廣、產品行銷,策劃與品牌相關的、有高度傳播性的線上活動。

宗慶後表示,改革開放的四十年,也是大陸食品工業技術水平不斷提高的四十年。從這一點上看,大陸的食品工業技術發展速度不落後於世界上任何一個國家。他認為,實體經濟要主動利用智能製造技術提升企業的生產效率,讓高新技術為企業服務。

近年來,智能技術與產業結合成為發展大勢。娃哈哈在飲料行業率先踐行「中國製造2025」,成立了精密機械公司、機電研究院等科研機構,致力於智能化飲料生產線和智能裝備產業化研究,擁有了一支具備較強專業技術能力的科研隊伍,承接了工信部重大科技專項、國家863計劃等多項國家、省、市重大科研項目。

目前,娃哈哈開展了工業機器人、高端直驅電機等工業自動化核心部件和裝備的研制工作,並已成功自主開發了串、並聯機器人、高速裝箱機、自動物流分揀系統等智能設備,成為食品飲料行業中具備自行研發、自行設計、自行安裝調試設備能力的企業。

作為改革開放四十年來食品工業發展的一個縮影,娃哈哈堅守實業強國的信念,積極開展飲料產品開發、包裝材料可持續發展、機電產業探索等多領域創新,在掌門人宗慶後的帶領下,走出了一條「以創新為動力源泉」的求變之路。展望未來,娃哈哈將繼續肩負行業龍頭企業的責任擔當,以促進企業乃至整個行業的更大發展。