去哈爾濱為什麼一定要吃馬迭爾冰棍,中央大街每天有1萬多人吃它

第一次去哈爾濱,和朋友晚上去中央大街,莫名其妙的被拉去買了一根馬迭爾冰棍,這好像是冬天吧,怎麼買的人這麼多,硬是在小攤前排了3分鐘的隊。回來之後才發現馬迭爾冰棍的名氣,有人甚至說,去哈爾濱沒有吃馬迭爾冰棍,等於沒到過哈爾濱。

那麼你有沒有想過,為什麼馬迭爾冰棍可以讓每一個去哈爾濱的人都買它的冰棍,或許我們可以從歷史來看一下。

馬迭爾其實是一個品牌的名字,是在1906年有法籍猶太人開斯普在哈爾濱創建的冷飲品牌。剛開始的時候這些冷飲都是供應上層人士食用,後來經過了民國,直到現在的改革開放,馬迭爾已經有了100多年的歷史,但它的品牌依然沒有改變,且口味也傳承了下來。

如果說德國人有工匠精神,那麼馬迭爾絕對是符合這一類的,它從創辦的時候就取材嚴謹,從來不添加各種添加劑,這樣讓馬迭爾冷飲甜而不膩,冰中帶香。到目前為止馬迭爾冰棍依然只有簡單的兩種口味供遊客選擇。

tip:為了不影響冰棍的口感,馬迭爾冰棍從不採用其它的包裝材料,只用簡單的紙張包裝。看著簡單樸素,其實這樣做出來的味道更純正,更具有原始風味,或許這就是工匠技藝,且注重細節。

在哈爾濱當地很多地方都可以找到馬迭爾冰棍,但是只有固定的專賣店做出來的最正宗,目前中央大街的銷售量最好,只這一個地方每天就可以賣出1萬多根,這火熱程度在國內或許也就只有馬迪爾了吧。

馬迭爾冰棍一年四季從不間斷,只要你在中央大街就可以看到,即便是冬天零下幾十度的環境裡,吃的人依然絡繹不絕。其實我就吃過一次,因為吃的時候並不知道它的歷史,所以也沒有細細的品,感覺味道一般。

不過大家從本文了解完之後,可能會吃出不同味道。雖然冬天有賣,但是吃的話還是特別冷的,建議大家可以夏天去吃一下,然後一邊吃一遍欣賞大街上的手風琴表演,很有味道。

其實馬迭爾在哈爾濱延續了百年,見證了哈爾濱的成長和歷史,也更代表了哈爾濱的文化,更是哈爾濱人的傲嬌,所以在吃的時候,或許也是對這種百年老店文化底蘊的品味。