冠心病人三餐怎麼吃?

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冠心病是一種常見病、多發病,近年來其發病率和死亡率不斷上升,成為威脅人們健康和生命的「第一殺手」。這種疾病容易導致患者出現無症狀心悸缺血,還會引起心絞痛,導致心肌梗死,甚至猝死。而許多冠心病患者更多是對健康知識的匱乏和不健康的生活方式,導致了病情加重甚至猝死。那麼,在日常生活中如何預防冠心病,得了冠心病,應該如何科學保健呢?

按時吃飯才能護心

人體內的各個器官都有各自的「生物鐘」,在對的時間攝入對的食物才有利於心臟健康。

早餐7:00,適當吃全麥

全麥食品不僅含有小麥胚和小麥麩,更是纖維素的極佳來源。從理論上講,全麥食品中的水溶性膳食纖維具有排泄鈉的作用,能有效調節血壓,預防高血壓。有研究表明,適當多攝入全麥食品,可以降低心臟病的發生率。

此外,凌晨常是心臟病人的「魔鬼時刻」,這一時間段心血管發生堵塞的幾率最高,並會持續到早晨。早餐若能及時吃點有助於軟化血管、調節膽固醇的食物,如燕麥片、全麥麵包等,血管

硬化的狀況會更好地得到改善。全麥食品中富含人體所需的多種維生素、礦物質、纖維素等,在經過一夜的消耗後,體內所缺的維生素、礦物質也能從早餐中得到及時補充。

加餐10:30,吃點新鮮水果

上午10點半左右,人體新陳代謝速度變快,不少人會感到有些餓了,這時可加餐補充能量,特別是學生、上班族等用腦一族,有助於集中精力,並保持血壓穩定。

一般來說,大家可以在加餐時多吃些新鮮水果,比如蘋果、藍莓、橙子等。蘋果中的果膠可阻止膽固醇的吸收,纖維素有助於清除膽固醇。藍莓富含強抗氧化劑白藜蘆醇和一種可降低血壓、減少血管炎症的黃酮醇,橙子中也富含上述物質。此外,橙子中的植物化學物質橙皮甙可改善心臟供血。值得注意的是,加餐後,午飯就要根據胃口酌情減量。

午餐12:30,選擇優質蛋白

中午12點後是身體能量需求最大的時候,這時候吃午餐對血壓、血脂的平衡比較有利。優質蛋白質能增強血管彈性、降低心肌張力,起到保護心臟的作用。一般來說,優質蛋白質來源包括:奶酪、堅果、豆腐塊、金槍魚及煮雞蛋等。

下午茶15:30,喝點酸奶

對於上班族而言,午飯和晚飯的間隔時間較長,但是到了下午16點左右,體內血糖已經開始降低,這不利於心血管健康。這時可以吃點下午茶,除了穩定血壓外,還可避免思維變緩,防止出現煩躁、焦慮等不良情緒。一般建議的是,大家可以喝點酸奶。有研究表明,適量攝入酸奶有利於調節血壓,其中含有的益生菌也有利於降低卒中、心梗的發生風險。

晚餐18:30,多吃蔬菜

晚飯最好安排在18點至19點之間,如果吃得太晚,過不了一會兒就該睡覺了。食物消化不完就睡,不僅睡眠質量不佳,還會增加胃腸與心臟的負擔。

一般來說,晚飯要吃得清淡,可以多吃些多吃蔬菜比如木耳、香菇、芹菜等,有助於攝入更多膳食纖維,控制血壓和血脂,增加胃腸動力;控制食量也很重要,八分飽是最好的。飯後半小時適當鍛煉,可以避免脂肪堆積。

(來源:慢病中心)


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