【益陽市】十大美食評選結果揭曉

原標題:【益陽市】十大美食評選結果揭曉

11月2日,「益山益水 益美益陽」益陽市十大美食總評選在大通湖湘韻大酒店拉開戰幕,參賽選手使出拿手絕活,為最後的榮譽而戰。綜合網上投票、評委現場打分,安化縣九畹山莊製作的《梅山土匪樓》等十道菜品脫穎而出,榮膺「十大美食」榮譽稱號。

為挖掘傳統美食,鼓勵美食創新與研發,助力益陽市全域旅遊,市委宣傳部、市委網信辦、市外事僑務旅遊局、市總工會聯手舉辦益陽市第二屆十大美食評選活動。活動於今年5月啟動以來,全市餐飲行業積極參與,踴躍報名;市民熱情很高,大力推薦。通過網上投票、路演宣傳等,一批餐飲名店進入最後的總決賽。

當天,參加總決賽的18位選手,自帶食材,在規定時間內烹制出精美的菜肴,由3位專家評審、2位美食達人現場打分並點評。安化梅山文化研究會製作的菜品《馬幫肉》,取本地土豬肉,用黑茶汁煨煮,將馬幫文化、茶文化、壇子菜文化融入美食中,口感豐富,讓人唇齒留香。

總決賽評分按專家評審占比60%,網路投票占比40%,確定益陽十大美食。益陽高新區楚牛香製作的《益碗粉》、資陽區紫薇人家楚源山莊製作的《霸王別姬》、南縣和濱特種水產有限公司製作的《紅煨益壽龜》等十道菜品榜上有名。