台灣特色美食前三名,去台灣旅遊不容錯過!

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海鮮料理

由於台灣的海島地形,幾乎到處都能吃到剛捕獲上岸的新鮮海鮮,一般蜂蜂們都直接到漁港吃海鮮,但市區內的海鮮餐廳也很新鮮,交通還很方便,不管是煎、煮、炒、炸,甚至最熱門的魚生,部分夜市也有海鮮制成的小吃,例如鹽酥魷魚、烤魷魚等。

必吃海鮮料理:漁生、三杯中卷、海鮮粥等。

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牛肉面

牛肉面不僅僅是台灣獨具一格的代表性美食,更作為一種飲食文化深深影響著台北。從2005年起台北市政府每年會舉辦一次「台北國際牛肉面節」,為人們挑選最美味的牛肉面。牛肉面在台灣的發展可以追溯到1949年,當年遷移到台灣的民眾因為思念家鄉,所以烹煮了屬於自己家鄉風味的牛肉面,這些好吃的牛肉面流傳開來,讓台北成為了牛肉面之都。一碗熱氣騰騰的牛肉面承載了台北人共同的美食記憶。

一碗好吃的牛肉面是將新鮮牛肉燉爛,用牛肉湯煮面,再將牛肉切塊放在面上,要做到肉香而不膩、湯味鮮美,面條筋道。牛肉面的吃法最常見的就是紅燒了,此外還有清燉、番茄紅燒、麻辣等,無論你喜歡淡的鹹的、辣的酸的,一碗牛肉面能帶給你的滿足遠遠超出想像。

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珍珠奶茶

珍珠奶茶是1980年代出現在台灣的一種飲品,將用澱粉制成的粉圓加入奶茶,在90年代日漸熱門起來,漸漸成為人手一杯的人氣飲品。除了珍珠之外,部分店面也會同時加入佈丁、咖啡凍、仙草凍等增加口感。

但珍珠奶茶到底是誰發明的還眾說紛紜,號稱是自己發明珍珠奶茶的兩家商鋪為春水堂、一家是翰林茶館,兩家口味各有不同,但皆頗具人氣,市面上也有很多手搖飲料店可以買到珍珠奶茶。

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