「救一個植物人，等於救一個家庭」不單單是一句口號，而是創世基金會堅持三十多個年頭的初衷；民國75年成立的創世基金會於全台設立17所植物人安養院提供植物人病友及重度臥床老人安養及到宅服務，前後安養超過2千5百位植物人、到宅服務近萬名植物人與臥床老人，大大減輕了無數家庭的沉重負擔。
圖／營養師高敏敏搭任創世桃園院「膳心大使」。(創世桃園院提供)
白袍聯盟與營養師高敏敏長年致力於推動社會公益、提倡保障弱勢福祉，包含唐氏症、漸凍人、早產兒、偏鄉教育、流浪貓狗、獨老寒冬送暖…等各單位大大小小公益活動都可見奔走其中的身影；今年高敏敏營養師再次應邀來到創世基金會桃園分院擔任「膳心大使」，發揮其營養師專業以植物人病友每日食用的營養奶粉製作出可以經由牙齦、舌頭輕易壓碎的營養奶凍，幫助吞嚥困難的植物人病友能夠安全進食並同時吸收足夠的營養。
圖／圖自左至右：桃園分院陳舒婷院長、公益大使營養師高敏敏 製作營養奶凍。（創世桃園分院提供）
高敏敏營養師指出植物人病友喪失吞嚥能力，進食上均仰賴灌食流質食物來補充身體的養分，照護員們不僅在飲食上需要熟悉每位病友的狀況進行調整，還需日夜輪班替病友們拍背、翻身、更換尿布、抽痰及生命監測，相當地辛苦。高敏敏營養師表示: 「一個人力量小，一群人力量大，只要每天省下20元，一個月600元，就可以幫助一位植物人兩天所需營養餐食，為膳最樂。」邀請大家一起來當病友們的「膳」心大使。」
圖／圖自左至右： 公益大使高敏敏、創世桃園分院陳舒婷 邀請大家一同做植物人的「膳」心大使 。（創世桃園分院提供）
創世基金會桃園分院陳舒婷院長表示植物人照護是一條漫漫長路，桃園分院目前有58個安養床位，一年需要近1萬公斤專用營養奶粉及20萬片尿布，在物價飆漲加上人力吃緊的窘境下，院所的照護經費已然捉襟見肘，非常需要大家的幫忙；同時，桃園分院也相當地感謝高敏敏營養師願意年年到場支持院所推廣公益、勸募物資，也期盼各界能夠有錢出錢、有力出力支持在地安養植物人的服務，一齊向病友們伸出愛的援手。