責任編輯：紫報 許嬌雅
現在應時的水果柿子，不僅好吃，還含有豐富的營養。
怎麼看出是否是美味的柿子呢？
這是9月30日在長野縣松本市拍攝的柿子樹。 結了很多看起來很好吃的柿子，想吃了吧。
那麼，大家知道怎麼分辨好吃的柿子嗎？
聽說柿子黏得很緊的話就比較好吃。
今年的柿子甜嗎？
根據奈良縣五條市的西吉野柿部會部長北田哲也先生說，2020年的柿子在8月的酷暑中就停止了生長，再加上炎熱的天氣增加了甜味，變得好吃了。
另外，從9月中旬開始，最低氣溫約為18℃的日子持續了2天左右，受到氣溫影響柿子隨著著色，變成了橙色。
西日本和東日本有不同的喜好嗎？
代表性的柿子種類有「富有柿子」和「刀根早熟柿子」，據說西日本和東日本的喜好不同。
在西日本「富有柿子」很受歡迎，在接下來的11月將迎來購買旺季。 其特點是果肉口感好，糖度高。
在東日本很受歡迎的「刀根早熟柿子」，9月~10月中旬正是可以吃的時候。 這里的柿子是澀柿子，發貨時會去掉澀柿子，所以味道很軟。
營養豐富的柿子
而且，不僅好吃，營養豐富也是柿子的特徵，有這樣的諺語。
“柿子一紅醫生就變藍了. ”
據說柿子含有很多營養素，也有「吃柿子的話病人會減少，醫生就不做生意了」的意思。 實際上，水果中也有三種頂級的營養素。
首先是維生素a。 有維持皮膚和黏膜健康的效果。
然後，做成柿餅的話，食物纖維會變得豐富，作為「腸的掃除角色」來調整腸內的環境。
最有特點的是維生素c。 除了預防感冒，還能幫助形成結實的血管和肌肉。
現在開始吃當季的柿子，保持美味健康吧。