責任編輯：紫報 余子冠
以法國料理為首的家庭輕鬆製作的食譜為中心，發出享受生活的感慨！ 我是料理研究者STYLE打火機的marie。
這次介紹19世紀初在巴黎咖啡館出生的法國經典咖啡館菜單「時鐘糖」的食譜。
加了一點糖的稍微甜的法式吐司，和里面的奶酪、火腿很相配！
請一定要在家里嘗嘗巴黎的咖啡館的味道。
材料(一份)
麵包(六片或八片)…兩片
切片奶酪(融化型)…兩片
火腿…一兩片
雞蛋…一個
牛奶…三大勺
糖…半勺
鹽…有點(使用有鹽黃油的情況下即使不加入也可以)
黃油…10g (分一半)
製作方法
(1)製作蛋液
往碗里放入雞蛋牛奶糖鹽，充分攪拌。
(2)把麵包加熱
將(1)的雞蛋液放入大球棒或盤子中，加熱兩片麵包。
用廚房用塑料袋代替球棒可以減少洗的東西。
每隔1~2分鐘，翻過來，背面也泡在蛋液里。
(3)用平底鍋烤
在加熱的平底鍋里溶解黃油(半量)，烤一片沾在蛋液里的麵包。
這時，如果把雞蛋液經常滲入的面朝下，加工效果會更好。
在烤色期間，將奶酪和火腿放在麵包上。
按奶酪→火腿→奶酪的順序放置，完成漂亮的截面。
背面有烤得恰到好處的話，再把沾在一片蛋液上的麵包疊起來。
把剩下的黃油放在平底鍋打開的空間里融化。
抓住油炸豆腐，把麵包翻過來。
在這里再次加入黃油，進入麵包下面，使表面有酥脆的口感！
背面也一樣，一直烤到焦黃。
在烤得好像很好吃的時候，里面的奶酪黏糊糊的。
燒色後完成！
趁熱切成喜歡的大小，裝在盤子里。
法國經典咖啡館菜單「時鐘糖」做好了！
如果用叉子和小刀的話，就能在家里品嘗到像巴黎咖啡館一樣的味道。
這次介紹了只有在超市能輕鬆買到的食材，非常簡單製作的「時鐘糖」的安排方法。
加糖的稍微甜的法式吐司和火腿和奶酪的鹹味很搭！！
這是非常適合周末的菜單。
因為做起來很簡單，所以一定要在家里體驗一下咖啡館的味道吧哦。
◆寫文章的是marie
我最喜歡法國菜和點心。 以法國料理為首，以家庭輕鬆製作的世界各國的食譜為中心，發布享受生活的想法。 因為很喜歡逛食品店，所以也介紹使用推薦商品的食譜等。
在Instagram上發布了每天做點心和做飯的情況。