三芝茭白筍節熱鬧登場 王姵雱獲剝白組冠軍

2022三芝茭白筍節週末於三芝區芝蘭公園熱鬧登場,新北市農業局長李玟出席頒發茭白筍品質競賽冠軍獎項,今年度剝白組冠軍王姵雱、帶殼組冠軍謝朝建先生及甜筍王謝炳輝先生。現場不僅舉辦各項茭白筍趣味活動及豐富市集,活動期間還能到特約店家品嘗茭白筍風味餐、享優惠,讓民眾玩得開心吃得美味。

農業局長李玟表示,積極推廣在地優質農特產品,媒合教父牛排使用本市茭白筍入菜,打響本市茭白筍知名度。周末無法參加的市民朋友也別灰心,即日起至三芝區農會「鮮芝鄉購物網站」訂購茭白筍「茭享歡樂箱」(5斤裝)折抵運費100元,限量500名,喜歡茭白筍的朋友們趕快把握機會。

三芝茭白筍節熱鬧登場 王姵雱獲剝白組冠軍-指尖日報

三芝區長王立文指出,今、明2日會場舉辦茭白筍闖關遊戲,只要參加並拍照打卡即可採筍體驗,每日限量240組。活動會場不僅設置「茭傲市集」,邀請在地農友及攤商販售新鮮現採茭白筍與茭白筍羹、炸茭白筍等茭白筍料理,以及各式小吃、文創手作小物等商品,同時常設「貨櫃市集」也於今日開幕,精選6家在地小吃、咖啡等特色店家進駐,將三芝美味帶給市民朋友。

三芝區農會理事長林義信表示,每年茭白筍評鑑均聘請專業評審,針對筍殼色澤、筍的肉質、長度、外觀,以及榨汁後儀器量測甜度等項目作評比,選出帶殼組、剝白組前三名及甜筍王,透過評鑑鼓勵農友種植優質茭白筍達到運銷分級標準,今年的溫度適合茭白筍生長,因此品質特別好。

三芝茭白筍節熱鬧登場 王姵雱獲剝白組冠軍-指尖日報

王姵雱說,獲得冠軍的秘訣就是適當水溫及優良水質,種植筍苗時最怕就是天氣太熱水溫太高,因為家中筍田接近八連溪上游,水溫較低且水質優良,才能讓茭白筍順利長大,並且認真做好田間管理、適時剝除黃葉、老葉,才能種出品質優良的茭白筍。

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本文來源:台灣好新聞

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