新北都會客家文化 藍染、擂茶及麻糬DIY等製作體驗

新北客籍居住人口共有67萬2,000人,居全台無客庄地區人口之冠,而其中高達11萬分布在板橋,為29區數量之首,實屬新北客家第一大區,板橋獨特的都會客家型態與傳統客庄地區有別,其中蘊含的客家文化,值得市民朋友探訪、挖掘、體驗;新北客家局特別結合在地的枋橋文化協會,接連3年於枋橋城府中地區,辦理客家文化活動,

今年首場活動客顏悅色-客家文化攝影展已於9月25日開展,接續於10月22日、23日舉辦文昌街生活學堂穿越時空遇見客家-客家文化DIY體驗,藉由手作切身確實感受那個古早的年代,親力親為,彷彿身歷其境、穿越時空,於都會中遇見過去的自己,與客家再次相逢。

新北都會客家文化 藍染、擂茶及麻糬DIY等製作體驗-指尖日報

接連兩日DIY活動體驗包含細緻淡雅、以繡線作為媒材的傳統客家纏花工藝,透過纏、繞、捻、盤、綁等步驟一絲一線以純手工技法製作而成,看似簡單,其實暗藏玄機,需要透過口傳心授,方能創造出栩栩如生、繽紛亮麗的蟲魚走獸花卉等各類作品。

而講到客家傳統技藝,自然不得不提客家藍染,利用藍靛製作的客家藍衫可說是傳統客家的象徵印記,藍靛在百餘年前曾是台灣對外出口的重要經濟商品,隨著西方化學染劑的研發成功,相關產業逐漸式微,惟近年以融合文化元素及創意的方式再次重現,期望透過DIY體驗的方式,讓市民朋友與客家藍染再次相遇。

現場另有歷史源遠流長的客家擂茶體驗,「擂」有敲打、研磨之意,擂茶即是將茶葉、花生、芝麻等天然食材放進陶缽內,用擂棒將之逐漸研磨成粉,並加入熱開水沖泡飲用,亦有養生價值,此過程中具有諸多技巧,想製作出濃郁四溢、美味可口的道地客家擂茶嗎,來文昌街生活學堂走一趟,實際操作一次,相信必然會有不同的感受。

新北都會客家文化 藍染、擂茶及麻糬DIY等製作體驗-指尖日報

此外,還有客家釀醋、包餡客家麻糬DIY等製作體驗,透過動口也動手的種種傳統客家文化體驗活動,讓歷史再次鮮活,藉此喚起人們心中的懷舊之情,看見人們在時代中創造的價值,也讓民眾從從指尖到舌尖,親身體驗客家文化兼容並蓄、融合當代與傳統的深厚底蘊,從吃(客家麻糬)、喝(客家擂茶及客家釀醋)、玩(客家纏花、藍染)樂中認識客家,真正做到寓教於樂。

客家局長林素琴表示,新北市政府正積極推動三鶯文創特色,凡參與這次板橋文昌街DIY的市民朋友就有機會獲得三峽客家園區烘焙手沖咖啡買一送一體驗券,歡迎市民朋友前往三峽新北客家文化園區,感受更精緻的客家文化,另嶄新的客家園區規劃有生態池區、茶山區、藍染體驗區、客家農事區及埤塘區等場域,提供市民朋友具客家特色的優質休閒空間。

本文來源:台灣好新聞

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