種植芋頭參加評鑑三年奪兩冠 大安芋農卓國章被譽為芋頭王

種植芋頭參加評鑑三年奪兩冠 大安芋農卓國章被譽為芋頭王-指尖日報

原是經營汽車修理廠的大安區卓國章,十年前從事務農工作,因用藝術手法種植芋頭,致表現優異,三年拿下芋頭評鑑兩次冠軍。大安農會總幹事蔡建宗十八日向卓農祝賀外,他表示,年輕人有清淅的頭腦,種植方面有其不同的見解,在農會的輔導下,採智慧型科技方法,是大安最先採生產履歷製作的年輕人。

大安區農友卓國章,今年又拿下大安芋頭評鑑冠軍,蔡總幹事說,其實以卓農早在106年就獲得台中市芋頭評鑑亞軍,109年大安評鑑冠軍,111年再展實力,取得冠軍頭銜,十年開始種植,就有這種實力,真讓人佩服。

卓國章表示,他是經營汽車修理廠,十年前父親將一公頃餘農地交捧給其兄弟,但哥哥不想種田,祗有他來耕作,不過他也是門外漢,一些技巧都必須請教大安農會專家,也勤走農改場或農試所,查問種植質詢。最主要不能偷機取巧,該花錢買肥料、農藥都不能省,而且以藝術方式來對待自已的產物,讓每顆芋頭外型都有飽滿光滑,果實品嚐也充滿綿蜜、Q鬆,曾有一對年青人買回,面對面吃時還稱讚是「愛情芋」。

大安農會多年來輔導農民種植優質芋頭,已有極大成果,去年在北市拍賣每公斤約一百五十元,這是創歷史的天價,當然沒再繼續進步,最後榮譽只得供手讓人,為此農會每年都會辦芋頭評鑑,鼓勵農友們用心種植,永續大安創天價榮譽與事蹟。

總幹事蔡建宗表示,大安農會推廣地區產業建立「大安溪芋」標章品牌行銷通路,以多元化銷售管道為目標,配合芋頭評鑑活動,宣傳「在地生產、在地消費」縮短食物里程,減少碳足跡,以符合「吃在地、食當季」的理念,逐年提高生產量及大安溪芋頭知名度,提高大安芋頭農友栽培所得,加強市場競爭力。

本文來源:台灣好新聞

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