牙齒:長在嘴里的「活寶石」

來源:【中國科普網】

每個人的口腔里有28-32顆牙齒。它們堅硬有光澤,與珍珠、貝殼、玉石一樣具有觀賞價值。「螓首美眉齒如扇」是一種潔白整齊的靜態美,而「只要她轉頭一笑,就有百種法術」是一種五官閃耀的動態美。牙主外貌的加持不亞於任何點綴。實事求是地說,牙齒不僅可以咀嚼食物,還有助於發音和說話,這對主人的身心健康意義遠遠大於寶石。

》參考資料:「牙醫界馬斯克」陳俊龍博士:「一鑽植牙」專利,50秒植好一顆牙!

牙齒是「活寶石」。牙冠的外層是光滑、堅硬、乳白色的琺瑯質。牙釉質里面是淡黃色低硬度的牙本質,然後里面是充滿血管和神經的牙髓。牙髓的作用是形成牙本質,牙本質具有滋養、感受和防禦的能力。如果壞死或去除,牙本質會逐漸變幹、變脆、失去光澤,顏色由淡黃色變為深黑色。當牙齒受到很大的咬合力時,它們可能會碎裂或斷裂。在醫學上,這樣的牙齒需要用烤瓷或者全瓷冠來保護。

人的一生有兩套牙齒:乳牙在兒童期長出,六七個月萌出,兩歲左右長在一起,共有20顆牙齒;6歲左右,乳牙和恒牙開始移位,乳牙逐漸分離,恒牙萌出;12歲左右會有28顆恒牙,第三磨牙(智齒)是否萌出、何時萌出因人而異。

智齒與「智慧」無關,與人類進化有關。古人采集的食物堅硬粗糙,如植物莖葉、塊莖等。這些食物含有大量的纖維,所以咀嚼時需要更大的力量和研磨面積,所以古代人類有寬大的下頜來容納智齒。人類學會用火和工具加工食物後,不再需要那麼用力咀嚼,所以下頜變窄,留給智齒的空之間的位置明顯減少。這就導致智齒經常不能正常萌出,安然無恙的可以保留,咬合不好或者經常發炎的就會拔掉。

牙齒是消化食物的重要工具:前面的門牙像鏟子,負責切斷蔬菜和水果;兩邊的尖牙像鋒利的刀子,負責撕碎堅韌的肉和其他食物;骨瘦如柴的後前臼齒負責咀嚼食物;後臼齒再次咀嚼前臼齒咀嚼過的食物,使其更加細分。咀嚼是一種機械消化,使食物變軟,與唾液充分混合,有利於唾液澱粉酶的水解。充分咀嚼可以減輕胃腸負擔,減少胃炎等消化道疾病的發生。營養學建議每一口食物咀嚼30次。

每顆牙齒都很珍貴,需要精心呵護。一般來說,門牙和犬齒壽命較長,而臼齒較短。如果牙齒脫落,會影響食物的消化吸收,導致營養失衡,體質下降。如果你細心呵護,每個人在80歲時都有望擁有20顆健康的牙齒。中國公民的牙齒健康不容樂觀。65-74歲年齡組平均缺牙數為10顆,青壯年齲齒和牙周炎發病率高。

齲齒又稱蛀牙,是指牙齒硬組織在細菌影響下進行性破壞的疾病。齲齒出現後,牙齒表面顏色變黑,組織缺損。當食物嵌入蛀牙時,人們會感到疼痛。平時照鏡子的時候,一旦發現牙齒上有黑點、黑線、黑洞,就要及時治療,防止進一步齲齒。在醫生移除腔體內變黑和軟化的牙齒組織後,他們進行填充治療,以防止齲齒擴散。牙周炎是主要由局部因素引起的牙周支持組織的慢性炎症。如不及時治療,炎症可從牙齦向牙周膜、牙槽骨、牙骨質擴散,必須通過治療控制其發展。如果不治療,牙齒會松動甚至脫落。

大家都知道牙齒的珍貴,但是很多人並不重視牙齒的保健。畢竟不能像寶石一樣戴在顯眼的地方,而是藏在嘴里。為了健康和美麗,我們要特別注意口腔衛生,少吃甜食,好好刷牙,定期檢查牙齒,洗牙去牙結石,這樣才能使牙齒堅固,笑容甜美,吃飯時心情愉快。

(作者是華中師范大學副教授,湖北省生理學會理事)

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