第一屆台灣天糰爭霸戰 歡迎業界好手踴躍挑戰

第一屆台灣天糰爭霸戰 歡迎業界好手踴躍挑戰-指尖日報

農糧署舉辦天糰爭霸戰歡迎挑戰。(農糧署提供)

飯糰是傳統庶民美食,業者也不斷推陳出新希望捉住大家的胃,農糧署廣邀業界以「產銷履歷稉型白米」為主原料,推出符合創意、美味及商品價值特色飯糰參賽,角逐台灣天「糰」冠軍寶座。冠軍飯糰將可獲10萬元獎金,並可與知名連鎖便利超商或食品業者合作推出「聯名冠軍飯糰」上市銷售,完成量產可再獲得量產上市獎金10萬元,共享品牌效益,擴大冠軍飯糰曝光度與知名度。

農糧署「第一屆台灣天糰爭霸戰」即日起至10月5日止受理報名,該署表示為重塑傳統米食新價值,提供國人多元且便利米食新選擇,自107年起陸續以碗粿、炒飯等不同主題,舉辦全國性競賽,推動傳統米食為國民美食,透過競賽有效行銷得獎店家及其米食料理,提升店內營業額,更成功推出碗粿、炒飯等商品化產品於全台超過1萬4千處零售通路上架銷售,創造將近1億元的營業額,成功帶動超過22萬公斤產銷履歷米使用量。

農糧署表示,為持續滿足國人多樣化的消費需求及喜好,本年度以飯糰為主,分元氣飯糰及魅力飯糰兩組,每家參賽業者不限報名一個組別,每項參賽飯糰需以產銷履歷國產稉型白米製成含米量60%以上參賽。元氣飯糰組需以未經調味的白飯飯體為基底,搭配國產特色食材製作特色及口感兼具的飯糰;魅力飯糰組以經配料醬料混搭製成調味飯體為基底,搭配國產特色食材製作獨創性及時尚美感兼具的飯糰參賽。專業評審依據參賽飯糰的風味口感、食材使用、未來商品化應用性等評選標準,選出本年度12款得獎飯糰,由農糧署協助得獎店家進行整合性行銷宣傳。

第一屆台灣天糰爭霸戰即起開放報名,10月5日截止報名(郵戳為憑),後續於8月30日至9月7日於北中南東等地舉辦賽制說明會。賽事分區域賽和全國賽兩階段,區域賽預定於11月中旬於北中南東四地舉辦,方便全台參賽者就近參賽,兩組將各評選出12隊入圍隊伍晉級全國賽,全國賽預計於11月底前於台北辦理現場實作競賽,選出冠亞季軍及優選得獎飯糰,冠軍獎金高達10萬元,歡迎各界好手前來報名,高額獎金等您來挑戰。

相關競賽時程及活動詳情,請上該署全球資訊網(http://www.afa.gov.tw/)首頁/最新消息/項下查詢下載。

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本文來源:台灣好新聞

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