《舌尖》導演又出新作!首期饞哭了,食材就生長在四川的「中國最美桌山」上!

曾經爆火的美食紀錄片《舌尖上的中國》

俘虜了萬千吃貨的心

好消息——

《舌尖》第一二季導演陳曉卿又出新作拉!

與團隊推出大型美食紀錄片《風味人間》

被稱為是《舌尖》的升級版

該片共8集,每集50分鐘

10月28日

播出了第一集《山海之間》

四川眉山市洪雅縣的瓦屋山冷筍一經亮相

首播後口碑炸裂,豆瓣開分9.4

沒想到這一四川味道瞬間火了!

圖:@陳曉卿

在全球各地的美食中,四川眉山瓦屋山的冷筍首次出鏡,被稱為藏在西南潮濕深山之中的絕佳美味。

視頻來源:騰訊視頻《風味人間》

說起冷筍,有些朋友可能還不清楚,是生長在原始密林中的冷箭竹的嫩芽。

冷竹筍從高山區先「打」,然後再「打」低山區。在高山區打筍(意為采摘竹筍),村民會三五一夥的以竹搭棚、竹葉蓋頂、竹葉鋪床,再用石頭壘炕,然後,背著夠二十天左右食用的大米、油鹽等食材,帶著打筍工具上山。

視頻來源:騰訊視頻《風味人間》

紀錄片裡,導演將如何上山打(采摘)筍子、如何製作筍子菜肴,龍須筍燉雞、清炒冷筍、灰水筍、筍子炒臘肉……用特寫鏡頭一一呈現,網友大呼饞哭了!

視頻來源:騰訊視頻《風味人間》

為什麼會選擇瓦屋山的冷筍?

10月28日中午,成都商報記者聯繫上《風味人間》團隊中在洪雅拍攝期間被蜂蟄到過的工作人員,她表示第一集和環境有關係,有山區,有荒漠,瓦屋山冷筍會出現在第一集中,既有美食的原因,也有氣候的原因。

節目一播出

不僅讓人見識了饞人的冷筍

而它的生長地——瓦屋山

更是吸引足了眼球,目測將成為熱門打卡點!

瓦屋山

瓦屋山冷箭竹生長在海拔一千五百米以上的純天然無污染的原始莽林裡。每年八九月,瓦屋山冷筍的第一撥嫩筍生長,采筍人需徒步幾十裡上山。

2012年,瓦屋山景區停止開放閉關重建,索道停運。直到2017年,景區才部分開放。2018年8月起,景區全部對外開放。

10月攝:@魚擺擺魚拜拜

瓦屋山,它被譽為「中國最美桌山」,也是目前已發現的世界第二大平頂桌狀山,僅次於南非的桌山——開普敦塔布爾山。孤峰狀的山體拔地而起,而山頂平坦如桌台,因而得名「桌山」。

秋天瓦屋山的森林仿佛被鍍上了一層金色,暖意濃濃。漫漫舒展著的秋色秋韻,在陽光的照射下更加耀眼。

10月攝:@魚擺擺魚拜拜

有時霧突起,從藏匿的山谷洶湧而來,頃刻間彌漫整個山林,像薄紗,又像是炊煙,瞬間淹沒了眼前的一切。此刻向下看是白茫茫的雲海,向上看是聳立的山峰,猶如滔滔江水中的一葉扁舟,山在雲中飄,人在畫中遊。

10月攝:@Yangyu_meng

瓦屋山生長著60萬畝原生態的天然杜鵑林,有40多種珍貴的杜鵑花卉,被譽為「世界杜鵑花的王國」。其中有17種以瓦屋山命名的杜鵑列入英國皇家植物辭典。每年4月更是美得奪目~

10月攝:@搖曳的風鈴草Eline

門票參考:成人門票+觀光車票165元

自駕路線:成都—眉山—洪雅—柳江古鎮—趙河—瓦屋山景區

乘車路線:成都—洪雅(新南門、石羊場)客運班車(每50分鐘一班,08:10—16:10)

洪雅—瓦屋山(06:00—16:30,每40分鐘一班)全程約180分鐘

雅女湖

瓦屋山美,瓦屋山下風光也美。因為修建水庫,瓦屋山有了一個雅女湖,雅女湖畔的王坪,可遠眺瓦屋山雄姿。

10月圖:@安悅希

從瓦屋山鎮到雅女湖大壩的路上(環湖東線),有一個王坪居民點,依山而建,瀕臨雅女湖。從王坪可以下到湖邊,湖邊有碼頭,可乘船到湖對岸。也可沿環湖路,開車到對岸。

10月攝:@格以不

雅女湖水域面積達14平方公里。群山環繞,層巒疊嶂。遠望瓦屋山,高聳入雲,時隱時現。早晚之時,雲霧繚繞,不斷變幻出一幅幅水墨畫。

10月攝:@格以不

在洪雅縣

除了節目取景地——瓦屋山

在當地還有一些人少景美的地方

值得你去探尋

茍王寨

在洪雅縣城南20公里,海拔1463米的八面山腰上,有一條總長約2000米的天然石廊,上依懸崖,前臨峻谷,形勢險要,這裡深藏著「茍王寨」遺址,遺址周邊的800米石廊中,94具造型精美、形象生動的明代摩崖造像,數百年來吸引著世人前來探尋。

攝:@夏小眼兒

因茍王寨地處懸崖峭壁之間,宋朝川人避亂之處,故而相當隱蔽,到現在一直未通大路,只有石板路沿著斷崖的邊緣蜿蜒而下,構成了盤繞在山腰的棧道,這棧道,便是通往茍王寨的唯一通道。

攝:@夏小眼兒

身處茍王寨,放眼望去,腳下,是溪水流淌的深谷;對面,是連綿的翠崗,美景涼爽都進收囊中。

攝:@-阿滾先生

槽漁灘

槽漁灘,位於洪雅境內青衣江上遊,景區面積18平方公里。風景區內,古老的桫欏樹群影映著碧綠的水面,秀麗的自然風光和豐富的文化歷史交相輝映,構成獨特的江峽風光。

10月攝:@繁葉_

峽谷之中,隱藏著一個聞名於世的「千塔佛國」,108座佛塔依江水而建,巖壁上的摩崖石刻栩栩如生。這裡還隱藏著一個45米長、12米高的臥佛石刻,氣勢磅礴。

攝:@黃冬冬153

在這裡,你可以坐遊船看瀑布,觀「千塔佛國」,賞億年桫欏,在湖心島休閒娛樂,可以耍一天。

攝:@是小餘兒本人吧

玉屏山

玉屏山上2萬餘畝人工林幾乎都種植的是這種柳杉,柳杉樹會揮發一種叫「芳香酊」的物質,可以有效驅趕蚊蟲,所以這裡號稱「無蚊景區」。

攝:@Becky曉蝴蝶

玉屏山建設的玻璃棧道地勢險要,上下臨空、視野開闊,遠觀花溪平壩,走在懸崖峭壁之間,深淵空谷之上,只一眼就驚心動魄!給登高望遠的你帶來別樣感受。

攝:@f你的女孩j

秋天的雨瀟瀟瑟瑟,總會帶給人一種淒涼的感覺。然而玉屏山的雨總是有著一種朦朧婉約的美,時而仙氣騰騰,時而雲霧繚繞。

攝:@愛健體的張道友-Adao

柳江古鎮

柳江位於花溪河與楊村河的兩河並流處,其背靠延綿的侯家山,面朝秀麗的玉屏山,河面上多處轉折的棧道、柔美的汀步和古樸的橋梁將場鎮兩岸緊密聯繫起來,最終營造出山、水、樓共生的和諧畫面。

10月28日攝:@潔理珂

古鎮沿河的一段主街,其間巨大的老榕樹、樹旁的吊腳樓和楊村河上的汀步,營造出怡人的親水空間,形成了柳江古鎮的中心。

10月28日攝:@潔理珂

發仔在大學時期,曾來柳江寫生一周,對這裡充滿了回憶。記得那時,白天穿梭在古鎮上的各個巷子裡,尋找喜愛的角落,夜幕降臨就開始搜尋各種各樣的小吃。古鎮真的只有在這裡踏實住幾日,才能體會到它的特別之處。

攝:@寒露7210

美食紀錄片《風味人間》

從自然地理出發

講述在複雜的地貌與多樣的氣候中

人們如何因地制宜,用美味詮釋生活

首期介紹的冷筍生長地瓦屋山

距離成都比較近

可以當天打來回

走,三五好友一去探尋吧!

(部分綜合自:成都商報客戶端、騰訊視頻《風味人間》、瓦屋山景區、自駕四川)

拼手速,紅包慶祝一下